DU COTÉ DES RENOIR
Place de la Mairie
10360 ESSOYES
03-25-29-10-94
ducotedesrenoir@orange.fr
http://www.renoir-essoyes.fr/
Champagne Charles Collin
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Champagne Charles Collin
Œnotourisme
Hôtel / Restaurant ESSOYES / FONTETTE et alentours
Aux Berges de l’Ource
1 Place de la Mairie
10360 ESSOYES
03-25-29-60-42
http://www.petitfute.com/v12077-essoyes-10360/c1165-restaurants/c1248-sp...
HOTEL RESTAURANT "Au coeur des bulles"
43-45 Rue Général de Gaulle
10110 LOCHES SUR OURCE
03-25-29-10-01
http://www.aucoeurdesbulles.fr/
LA CARBONARA
1 Place du Général de Gaulle
10360 ESSOYES
03-25-29-09-64
http://www.la-carbonara.fr/
Hôtel-Restaurant Le Val Moret
Rue Maréchal Leclerc
10110 Magnant
03-25-29-85-12
http://www.le-val-moret.com/
CHEMINS RANDONNÉES
OFFICE DU TOURISME D’ESSOYES
Les Cadoles
Les Cadoles de Champagne sont d’anciennes cabanes en pierres sèches typiques des vignobles de la Côte des Bar (Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube) construite par les vignerons pour se protéger des intempéries l’hiver et du soleil l’été.
Bâties avec des pierres retirées des vignes, elles étaient utilisées comme abri de fortune permettant de faire une pause casse-croûte pendant les travaux de la journée.
Des associations de bénévoles veillent à la sauvegarde de ces vestiges qui jalonnent maintenant agréablement les circuits de randonnées pédestres. Dans d’autres régions, on les nomme : loge, borie, capitelle, masure ou encore cahute.
