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Cuvée Blanc de noirs

Assemblage

100% Pinot Noir
Dont 15 à 20% de vins de réserve.
Assemblage uniquement de cuvée.
Vendange manuelle. Sélection stricte des raisins.

Dosage

8 g/l. Brut

Vieillissement

de 3 à 4 ans minimum.

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Blanc de noirs
Cuvée Blanc de noirs

Dégustation


Une Robe légèrement ambrée aux reflets orange, typique du Pinot Noir.

Au nez, une fraîcheur incroyable s’exprime sur des notes de fruits blancs, la poire, le pamplemousse. L’attaque en bouche est gourmande, puissante, charnue, l’impression de croquer dans un fruit. La finale, tonique, harmonise parfaitement l’équilibre d’un champagne précis et abouti.

 


Conseil de service

Servir entre 8° et  10°C

A l’apéritif, au cours du repas

L’accord parfait... charcuterie fine, viandes blanches, volailles, fromage de Chaource

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Cuvée Blanc de noirs
Médaille d'Or

Médaille d'Or
Gilbert & Gaillard 2014/2015

Médaille d'argent

Médaille d'argent
FEMMINALISE BEAUNE 2015

Médaille de Bronze

Médaille de Bronze
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