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Cuvée Extra Brut

Assemblage

95% Pinot Noir – 5% Chardonnay
Dont 20% à 25% de vins de réserve.
Assemblage uniquement de cuvée.
Vendange manuelle. Sélection stricte des raisins.

Dosage

4g/l. Extra Brut

Vieillissement

4 ans minimum.

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Extra Brut
Cuvée Extra Brut

Dégustation

Robe éclatante, vive aux reflets légèrement ambrés. Le nez  est surprenant par la vivacité des notes de fruits rouges, d’agrumes, une sensation tonique rappelant celle du pamplemousse. Le dosage discret permet de libérer l’expression d’un vin d’une maturité aboutie. Les notes de fruits blancs et de biscuits traduisent la richesse du fruit qui s’harmonise parfaitement à la finale plus vive et minérale. 

Conseils de service

Servir à 7°C.
Champagne d’apéritif par excellence
L’accord parfait... Les sushis, les tartares, le Parmesan

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Cuvée Extra Brut
MÉDAILLE D’OR

MÉDAILLE D’OR
Gilbert & Gaillard 2014/2015

Médaille d’Argent

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Médaille d’Argent

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