Premières presses
66% Chardonnay - 34% Pinot Noir
10 à 15% de vins de réserve élevés en fûts de chêne et foudres.
75 cl
Dominée par le Chardonnay, la cuvée La Belle Gabrielle allie l'élégance, la fraîcheur et la finesse. Au nez, c'est le Pinot Noir qui domine, apportant une incroyable complexité aromatique sur des notes de fruits secs. La bouche est surprenante par sa pissance, sa tonicité et la longueur; sur des saveurs de noisette, pain d'épices, abricot et raison sec pour un final plus chaleureux.
Idéal à l'apéritif ou en cours de repas.
Les ris de veaux, les volailles.
Médaille d'Or
GAULT & MILLAU 2023
